Fiquei sabendo que o Silvano, dono do boteco aqui do bairro, estava incluindo o bife a rolê em seu cardápio.
O Silvano cozinha muito bem, de quarta-feira, prepara língua de boi refogada e na quinta-feira geralmente é dia de frango caipira com polenta, além é claro, da tradicional carne com batata, torresminho, bolinho de carne e até mesmo, a fava com costelinha, que ele prepara nos finais de semana, quando o bar costuma receber também alguns familiares dos costumeiros frequentadores, que geralmente passam pelo bar quase todos os dias para uma cervejinha e uma iguaria preparada na ocasião.
Já experimentei todas as comidas preparadas pelo Silvano, e decidi degustar da mais nova delícia (o bife a rolê).
— Silvano, por favor, mande uma cervejinha bem gelada e um desses bife a rolê para eu experimentar!
— Já vou levar a cerveja, mas o bife vai demorar um pouquinho!
Olhei na estufa e realmente não tinha. Teria que esperar o Silvano preparar.
Meu amigo Johnny chegou no bar e sentamos à mesa para esperar meu bife a rolê. Tomamos uma cerveja, depois outra e outras…
— Silvano, cadê meu bife a rolê?
— Já está quase, mais uns minutinhos!
Eu e o Johnny tomamos umas vinte cervejas, quando o Silvano gritou atrás do balcão.
— O bife a rolê chegou!
Preparei um lugarzinho na mesa, apanhei o molho de pimenta e a farinha de mandioca. O Silvano colocou o prato com o bife a rolê sobre a mesa.
— Por que o bife a rolê demorou tanto para chegar? — Questionei o Silvano.
— Pergunte para ele. — Respondeu secamente.
Olhei para o bife a rolê… e ele me disse:
— Estava dando um rolê.
No momento, tentei conjecturar que o bife a rolê teria essa nomenclatura por se tratar de uma forma afrancesada do termo “roulé”, que significa “enrolado” e não uma forma de linguagem coloquial, para indicar um passeio.
O bife a rolê continuou com sua explicação:
— Estive visitando alguns lugares do mundo, como o Parque Nacional de Banff no Canadá, as ilhas Phi Phi na Tailândia, a Grande Barreira de Corais na Austrália, as ilhas Açores em Portugal e a Floresta de Bambu de Arashiyama no Japão… foi um rolê aleatório, mas muito bem aproveitado.
Percebi então que, meu bife conhecia muitos lugares pelo planeta, e eu somente passava as férias de final de ano em Caraguatatuba.
O bife a rolê iria me contar outros rolês interessantes, mas como eu estava deveras irritado com aquela conversa, embriagado e com fome… comi o bife a rolê…
Sua última viagem.
Por Rodrigo Alves de Carvalho